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Les 10 adresses de notre sélection

10 adresses en Centre-Val de Loire pour manger, déguster et visiter, retenues sur la base des avis publics. La sélection couvre notamment Blois, Châteauroux et Amboise. La mieux notée atteint 4,9 sur 5.

  1. 1.

    ASSA

    Blois, Loir-et-Cher

    Cuisine subtile aux accents japonais, servie en menu dégustation sur les bords de Loire à Blois.

    Fusion franco-japonaise Voir
  2. 2.

    Né de la mer

    Châteauroux, Indre

    Huîtres, homard et plateaux de fruits de mer à Châteauroux, avec une tarte tatin pour finir.

    Fruits de mer
  3. 3.

    La Planque Amboise

    Amboise, Indre-et-Loire

    Burgers soignés et jolie terrasse dans un cadre plaisant, en plein centre d’Amboise.

    Table décontractée Voir
  4. 4.

    Troglo Degusto

    Montrichard-Val-de-Cher, Loir-et-Cher

    Visite guidée et chasse au trésor dans une cave troglodyte, menées par des guides passionnés.

    Dégustation en cave Voir
  5. 5.

    Les Petits Crus Bourges I Dégustation vins et fromages à Bourges

    Bourges, Cher

    Un concept original à Bourges, où vins, fromages et charcuteries se dégustent par accords.

    Dégustation vins et fromages Voir
  6. 6.

    Maison Bonisseur de la Bath

    La Chaussée-d'Ivry, Eure-et-Loir

    Travers de porc, blanquette de veau et fondant au chocolat servis dans un cadre plaisant.

    Cuisine de bistrot
  7. 7.

    Restaurant Le Vin'lencay

    Valençay, Indre

    Grande salle chaleureuse avec cheminée à Valençay, parfaite pour l’apéritif et le dîner.

    Bar à vin Voir
  8. 8.

    Château de Chenonceau

    Chenonceaux, Indre-et-Loire

    Jardins fleuris, apothicairerie et compositions florales se découvrent audioguide en main.

    Château sur le Cher Voir
  9. 9.

    Château de Maintenon

    Maintenon, Eure-et-Loir

    Jardin à la française classé remarquable et vestiges de l’aqueduc composent la visite à Maintenon.

    Château et jardins Voir
  10. 10.

    Restaurant C'heu l'Zib

    Menetou-Salon, Cher

    Brochet à la crème et charlotte au chocolat servis généreusement dans un décor rustique à Menetou-Salon.

    Table de terroir Voir

Ces 10 adresses sont classées d’après la note et le nombre d’avis publics au moment de la mise à jour. Chaque fiche renvoie vers le site officiel de l’établissement.

Que goûter et que voir en Centre-Val de Loire

La table régionale tourne autour de quelques valeurs sûres : les rillettes et les rillons de Tours, les fromages de chèvre du Berry et de Touraine comme le Sainte-Maure-de-Touraine, le Selles-sur-Cher, le Valençay, le Pouligny-Saint-Pierre et le crottin de Chavignol, la tarte Tatin née en Sologne, ou encore les poires tapées de la vallée du Cher. Côté verre, Vouvray, Chinon, Bourgueil, Cheverny, Menetou-Salon et Sancerre couvrent tous les registres.

Les visites, elles, s’organisent autour des châteaux : Chambord, Chenonceau, Villandry et ses jardins, Azay-le-Rideau, Amboise et le Clos Lucé, mais aussi les cathédrales de Chartres et de Bourges. La Brenne et ses étangs, la Sologne et les caves troglodytiques complètent le tableau. Le printemps met les jardins en valeur, l’automne accompagne les vendanges, et la Loire à Vélo se parcourt agréablement de mai à octobre.

Questions fréquentes

Quelles spécialités goûter en Centre-Val de Loire ?

Les rillons et rillettes de Tours, les fromages de chèvre AOP (Sainte-Maure-de-Touraine, Selles-sur-Cher, Valençay, Pouligny-Saint-Pierre, Chavignol) et la tarte Tatin. À accompagner d’un vouvray, d’un chinon ou d’un sancerre selon le secteur.

Que rapporter de son séjour ?

Une bouteille achetée directement chez le vigneron, un fromage de chèvre affiné, des poires tapées de la vallée du Cher ou du vinaigre et de la moutarde d’Orléans, une production ancienne de la ville.

Que faire quand il pleut ?

Les châteaux et leurs intérieurs se visitent par tous les temps, tout comme les caves troglodytiques du Val de Loire, les cathédrales de Chartres et de Bourges, et les musées de Tours, Blois ou Orléans.

Vous tenez une table ou un lieu de visite en Centre-Val de Loire ?

Si vous estimez que votre adresse a sa place dans cette sélection, écrivez-nous. Nous regardons chaque proposition, nous vérifions la fiche publique de l’établissement, et nous revenons vers vous.

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