Top Activités dans le Cantal
Les 10 adresses de notre sélection
Restaurants, producteurs et lieux de visite dans le Cantal : 10 adresses classées selon les avis de leurs visiteurs, de Saint-Flour à leurs environs. La mieux notée atteint 4,7 sur 5.
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1.
3
Auberge des Montagnes
Pailherols, CantalTable gourmande, hammam et spa se conjuguent dans une auberge de montagne très appréciée.
Table de montagne Voir -
2.
Fromagerie Gardon
La Chapelle-Laurent, CantalBelle sélection de fromages du pays, du saint-nectaire aux lentilles, à goûter avant d'emporter.
Dégustation fromagère Voir -
3.
The Castle of Val
Lanobre, CantalPosé au bord du lac de barrage, ce château au cadre magnifique accueille aussi des expositions.
Château au bord du lac Voir -
4.
Les Îles du Cantal
Saint-Flour, CantalGalettes et aligot se dégustent en surplomb, avec la vallée qui s'étire sous la terrasse.
Vue et terroir Voir -
5.
Anjony Castle
Tournemire, CantalFresques et tapisseries se découvrent en visite guidée dans ce château médiéval remarquablement conservé.
Château médiéval Voir -
6.
Chez Geneviève
Saint-Flour, CantalAligot filant et produits du terroir servis dans une salle plaisante du vieux Saint-Flour.
Cuisine du terroir Voir -
7.
Château de Pesteils
Polminhac, CantalCostumes, statues de cire et animations pour enfants font revivre ce château dominant la vallée.
Visite en famille Voir -
8.
Espace Gourmand
Saint-Flour, CantalTruffade et plats copieux servis sans chichi dans une salle où l'on se sent vite bien.
Assiettes copieuses Voir -
9.
Restaurant Les Templiers - Salers
Salers, CantalAu cœur de Salers, truffade généreuse et accueil chaleureux dans un cadre plaisant.
Halte gourmande -
10.
Castle Sailhant
Andelat, CantalEntièrement rénové près d'une cascade, ce château se parcourt en visite guidée passionnante.
Patrimoine auvergnat Voir
Ces 10 adresses sont classées d’après la note et le nombre d’avis publics au moment de la mise à jour. Chaque fiche renvoie vers le site officiel de l’établissement.
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La même sélection, département par département, partout en Auvergne-Rhône-Alpes.
Le Cantal dans l’assiette et sur les chemins
Le Cantal vit de ses estives. Le fromage qui porte son nom, le salers, produit uniquement en pâture, et le bleu d’Auvergne servent de base à la truffade et à l’aligot, plats de pommes de terre et de tomme fraîche que l’on trouve dans les burons reconvertis et les auberges de village. La viande de race salers, la charcuterie de montagne et la pôunti, terrine aux herbes, complètent la carte.
Côté visites, Saint-Flour occupe un promontoire basaltique avec sa ville haute et sa cathédrale ; Tournemire garde le château d’Anjony et ses fresques. Lanobre domine le lac de Bort-les-Orgues et le château de Val. La montée des troupeaux vers les estives, à la fin du printemps, et les foires agricoles d’automne sont les meilleurs moments. Les marchés se tiennent le matin dans les bourgs.
Questions fréquentes
Que manger dans le Cantal ?
Truffade et aligot, préparés avec la tomme fraîche, sont les plats les plus servis. Le cantal, le salers et le bleu d’Auvergne composent les plateaux. La viande de race salers, la charcuterie fumée et la pôunti complètent le répertoire local.
Que rapporter du Cantal ?
Une portion de cantal ou de salers achetée directement en ferme ou en fromagerie, de la charcuterie de montagne, du miel de bruyère et des lentilles. La gentiane, distillée dans le département, donne un apéritif emblématique du massif.
Que faire dans le Cantal quand il pleut ?
Le château d’Anjony à Tournemire, la ville haute de Saint-Flour et ses musées, ainsi que le château de Val près de Lanobre se visitent à couvert. Les fromageries et les distilleries de gentiane proposent des visites commentées à l’abri.
Vous tenez une table ou un lieu de visite dans le Cantal ?
Si vous estimez que votre adresse a sa place dans cette sélection, écrivez-nous. Nous regardons chaque proposition, nous vérifions la fiche publique de l’établissement, et nous revenons vers vous.
